DCC ナチュラム出張所

今年の夏はUNIFLAMEのダッチオーブンを新調しました。１２インチディープです。
Lodgeと迷った挙句、コレにしました。

今回はDO料理といえばコレっ！と言うくらいメジャーな
『スタッフドチキン』を作りました。

ローストチキンはお腹の中に詰め物しない奴。
スタッフドチキンは詰め物する奴・・・で間違ってないと思いますｗ

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スタッフドチキン　レシピ　（あくまで我流でｗ）


完成予想図　　こー出来ればいいなぁーの絵です　理想
実際の出来上がりは後半にありますので(o´･ω-)b ﾈｯ♪

-用意する食材・調味料-
●鳥丸ごと１羽　今回は知床産の２ｋｇ冷凍でした
（函館付近だとなかなか手に入りにくいですが、精肉店に予約しておけばOK！
頼む場合には「鳥のナカヌキでお願いします」と伝えるとわかってくれます。）

●じゃがいも　１袋

●にんじん　１袋

●たまねぎ　３玉

●とうもろこし　１本

●にんにく　１～２房

●オリーブオイル　適量

●塩コショウ　適量　（できれば岩塩）

●爪楊枝か串　（詰め物したお腹を閉じるのに使用します）

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-調理開始-

①今回は冷凍のチキンでしたので解凍が必要でした。
『水につけておく』事で洗う手間も少し省こう！と言う方法でやってみました。

鳥が入るサイズのコッヘルなど持って行かなかったので
ビニール袋に鳥をいれ、水に浸しマルチスタンドに吊り下げてやりました。
放っておく事、１～２時間で解凍完了です

②鳥が解凍されたら早速下準備に入ります。
ちょっと鳥肌がキモいかも知れませんが、がんばって塩コショウをすり込みます！

たいぶすり込んでやった。『多いんじゃないっ！？』って位の塩コショウ。


今にも歩き出しそう。　『お父さん、会社に行って来るわ』の絵

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